Gabriela Kolčavová

Gabriela vystudovala na Pedagogické fakultě Masarykovy univerzity obor výtvarná výchova a anglický jazyk. V roce 2004 dokončila M.F.A. studium fotografie na University of North Texas v USA, kde také do roku 2006 vyučovala. Nyní působí jako lektorka fotografických a výtvarných kurzů (např. v Moravské galerii v Brně) a fotografka v České republice. Kromě fotografie a výtvarných umění se oddává i múzám kuchařským. Vaří ráda, často a se vším zdravým, co jí přijde pod ruku. Své recepty neustále zlepšuje a tak přivádí k dokonalosti. Její dobroty a speciality jsou vyhlášené a vyhledávané a vždy se po nich hned zapráší. Už několik let je vegetariánkou, a proto se její zájem stočil i na vegetariánskou kuchyni.

Tereza Náhlíková

Tereza je ženou mnoha tváří, kromě studia botaniky a environmentalistiky na Masarykově univerzitě, pracuje i jako ekoporadkyně a lektorka EkoCentra Brno. Je fanouškem originální a tvůrčí módy a ekomódy, ráda si vyrábí bizardní kousky do svého šatníku nebo šperkovnice a využívá přitom neuvěřitelných materiálů. Proslavené jsou především její náušnice z alobalu nebo číslovaných přívěsků na klíče či sítka do odtoku, ale v podstatě jakýkoliv její každodenní oděv či šperk je odrazem originality a neobvyklého využití různých materiálů.

Lucie Harnošová

Lucie pracuje jako jednatelka společnosti Brána k dětem. Stará se o to, aby naši nejmenší měli ty nejkvalitnější výrobky. V EkoCentru Brno vedla přednášku Jak na přírodní kosmetiku. Dále se zabývá tématy Šetrně do školy a Vaříme pro mrňata.

Pavla Hejnová

je poradkyní zdravého životního stylu. Zaměřuje se na přirozenou stravu, problematiku působení potravinových a nápojových aditiv na fyzické i psychické zdraví. Kromě obecných principů přirozené stravy se věnuje dětské výživě a výživě matek v době těhotenství a po porodu, domácímu léčení a ošetření nemocných.

Gabriela Tomcová

Po studiu pedagogiky na Masarykově universitě v Brně se střídavě věnovala učitelskému povolání a rodině. Stala se zakladatelkou a první učitelkou waldorfských tříd v Brně, kde se seznámila se spoustou zajímavých výtvarných technik. Již 15 let šije waldorfské panenky a posledních 7 let ji učarovala ovčí vlna. V současné době věnuje Duhovému skřítkovi a lektorování různých výtvarných technik. Rovněž se zabývá možnostmi kombinace tradičních i novodobých výtvarných technik, při kterých se dá využít kouzelných vlastností ovčí vlny. Je spoluautorkou knih Filcování – Tvoříme z ovčí vlny, Filcování.

Katka Ševčíková

Katka absolvovala bakalářské studium na Fakultě chemické, VUT v Brně v oboru Chemie a technologie ochrany životního prostředí. Nyní pokračuje v magisterském studiu stejným oborem. Na EkoCentru Brno začala pracovat v roce 2009. Věnuje se zde několika aktivitám. Je asistentkou informačního centra, ekoporadkyní, lektorkou výukových programů a koordinátorkou projektu EkoRozhledna. Kromě toho začínala na EkoCentru Brno jako uklízečka a díky tomu se začala věnovat ekologicky šetrnému úklidu, který aplikuje i na svou domácnost. Všechny praktické rady k úklidu má tedy pečlivě vyzkoušené.

Veronika Březková

Veronika Březková je magistrou v oboru výživa člověka. V rámci různých výživově zaměřených projektů vyučuje tuto problematiku na základních, středních a vysokých školách a je také odbornou garantkou pro výživu v projektu správného životního stylu u dětí z mateřských škol. Ve své vědecké práci se soustřeďuje na prevenci osteoporózy. Od roku 2006 působí v Poradně pro zdravou výživu a odvykání kouření v Masarykově onkologickém ústavu a od roku 2008 v Poradně výživy pro děti a Laktační poradně v Centru dětských odborných zdravotnických služeb v Brně.

Petr Nedbal

Ať už v životě dělal cokoliv, nejlépe se vždy cítil v kuchyni. Miluje dobré jídlo a nesnáší nezdravé věci, takže se před 20 lety stal vegetariánem, a když o 4 roky později poprvé ochutnal indickou kuchyni, bylo rozhodnuto. Od té doby stojí téměř denně za sporáky nejrůznějších velikostí, a ať už končil dálkové studium na JAMU v Brně, byl zaměstnaný jako sólo trumpetista Moravské filharmonie, nebo poskytoval finanční poradenství, vždy propagoval tuto jedinečnou dietu.Už více než 10 let pořádá příležitostně v Prostějově a v Brně kurzy indické kuchyně. Nedávno se kurzům vaření začal věnovat profesionálně, má také poradnu zdravé výživy a přednáší o vegetariánství a léčbě jídlem.Kromě toho učí jógu a je aktivní i ve sféře meditační hudby. Je spoluvedoucím brněnského Centra védské kultury a hlavním koordinátorem mírového pochodu Padajátra. K jeho koníčkům patří malování, ilustroval české vydání eposu Mahábhárata a slovenskou verzi Rámájány.

Jarmila Neugebauerová

Ing. Jarmila Neugebauerová, Ph.D. pracuje na Zahradnické fakultě Mendelovy univerzity v Lednici jako odborná asistentka. Aktivně se věnuje tématům o léčivých rostlinách.

Věra Žďárská

Ing. Věra Žďárská je pracovnicí Zahradnické fakulty Mendelovy univerzity v Lednici. Věnuje se tématům souvisejícím s bylinkami. Sama byliny suší a dělá jejich různé úpravy. Radí známým a přednáší o léčivkách pro studenty.